فخدة الضأن بالفرنطبق نهاية الأسبوع لاجتماع الاسرة والأصحابتحضير الشيف فريال السعيد


نغسل الفخدة جيدا ونجففها بمنديل نظيف ونقوم بخلط كمية من بهارات المشاوي والفلفل الابيض والهيل والفلفل الاحمر وندلك الفخدة بعد تثقيبها بالسكين ونضع بداخل الثقوب بهارات ثم ندهن الفذة بقليل من زيت الزيتون ونضع عليه واسفله بضع من ورق الغار وونغلفه حيدا بورق الزبدة ومن ثم بورق السلوفان ونحكم اغلاقه ونضعه بالفرن على درجة ٢٠٠ مئوية ثم بعد نصف ساعة نخفف الحرارة لل١٥٠مئوية وتتركها مدة ساعتين ونصف ثم نتأكد من استوائها فنطفئ الفرن.
وبالصحة والعافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد