لمحبي الحلويات الشامية
بسبوسة بالقشطة/ تحضير الشيف فريال السعيد
المكونات والتحضير بطريقة بسيطة وسريعة
كوب وربع سميد خشن كوبين لبن رائب وكوب ونص جوز هندخشن بنخلطهن منيح مع. كوب سكر ونتركهن ساعة يرتاحوا ربع ساعة.
بعدها بنخفق خمسس بيضات وبنضيفهن عالخليط وبنضيف كوب زيت اونا وبرس ليمونة وظرف فانيلييا وظرف باكنج باودر بنخلط المزيج منيح ونسكب نصفه بقالب الخبز ونضعه بالفرن على الرف المتوسط بحرارة ١٨٠ بس.
صار الوجه اصفر مشقر نطلع الصينية ونسكب فوقها القشطة المكونة من مهلبية بالفانيليا وماء الزهرو جبنة قريش مصنوعة من حليب مفروط بالخل ونضيف فوق القشطة باقي ماتبقى من خليط البسبوسة ونعيدها للفرن حتى تتحمر. وعند خروجها من الفرن يسكب عليها القطر وتزين بالفستق الحلبي.
والف صحة وهنا
