معمول الجوز والفستق الحلبي … صحة وطعمه ونكهه ولا اطيب

.تحضير الشيف فريال السعيد
طريقة معمول الجوز والفستق الحلبي :: كيلو طحين نص كيلو سمنة حيواني بندعكهن ليصيروا متل الكريما بندخلهن عالبراد ساعة وبنرجع ندعكهن ليرجعوا كريما و بنضيف عليهن كاس مي باردة ٢٠٠غرام محلول فيها ٢٠٠غرام سكر و٣معالب قطر سميك.
بالمرحلة هي ابدا مابنعجن بنلم لم لتاخد كل المي بنتركها خمس دقايق ترتاح ونبلش فيها شغل اول باول نقطع ونحشي وعالبراد لنخلص كل الكمية بس خلصنا حشي بناخد صينية صينية ونبلش نكبسهن بالقالب وعالفرن المسخن قبل ربع ساعة وعالرف العلوي وعلى درجة عالية بس اخدو شوية لون بنزلهن عالرف يلي قريب على اسفل الفرن ٤دقايق بنشغل الفرن عليهن وصحة وهنا.
لاتطلعي القراص من الصينية قبل مايبرودوا… ولاتحطي قراص جديدة للشوي قبل ماتبرد الصينية..