وريات القشطةتحلاية شهية لجميع المناسباتتحضير الشيف فريال السعيد

نأتي بربطة رقائق العجين الجاهزة وندهن كل طبقة بالسمتة العربية ونضع الطبقات الواحدة فوق الاخرى وعند الانتهاء نقطع بالسكين على شكل مربعات ونأخذ كل مربع ونضع الزاويتين المتقابلتين فوق بعض وعند الانتهاء من التطبيق نضع الصينية بالفرن حتى نحصل على لون ذهبي حسب الرغبة.
ثم نحضر القطر والقشطة المنزلية ليتر حليب نضع عليه ربع فنجان صغير من الخل الابيض عند غليانه حتى يفرط ونصف ليتر حليب اخر نضع عليه اربع نلاعق نشاء وظرف فانيليا وبالاخر ماء زهر وعندما يثخن قوام المزيج ويبرد نضيفه على الجبن القريش الذي فرطناه بالخل ونضيف علبة قشطة نستله ونمزج الخليط جيدا.
عندما نخرج صينية الوربات من الفرن نسكب عليها القطر البارد السميك قليلا وبكمية قليلة بعدذلك نحشوها بالقشطة ونغطيها بالفستق الحلبي.
الف صحة وهنا.