وربات القشطةحتى تصير ايامك عسل وقشطة.حلويات شامية تحضير الشيف فريال السعيد.

طريقة التحضير نأخذ طبقين من ورق رقائق العجين الجاهزة ونمدها ثم نقوم بزمها على شكل شبيه بثنيات الاوكورديون بعدها نضع ملعقتين من القشطة وفوقها قليل من الفستق الحلبي ونترك مسافة ونعيد الكرة ونضع ملقتين قشطة على مسافة من الملعقتين السابقتين وكذلك نعيد الكرة على بعد مسافة اخرى.
ثم نغلف وجه اكوام القشطة بطرفي ورق رقائق العجين ونقطع بين الحشوات المتتالية ونبرم طرفي كل واحدة منها ونضعها بصينية مدهونة بالسمنة البلدي.
ثم نرش على وجه القطع ايضا سمن بلدي ونضع مكان غلق الوربات للاسفل ونضعها بالفرن بحراىة ١٨٠درجة مئوية وعندما تصبح ذهبية نخرجها ونسكب عليها العسل او القطر بنكهة ماء الزهر…. وألف صحة