الشيف فريال

نغسل الفخدة جيدا ونجففها بمنديل نظيف ونقوم بخلط كمية من بهارات المشاوي والفلفل الابيض والهيل والفلفل الاحمر وندلك…

نسلق البطاطا حتى النضج ثم نقشرها ونهرسها جيدا ثم نضيف عليها ملعقة زبدة وقليل من الفلفل الابيض ونكورها كرات صغيرة…

يغسل ورق العنب بالماء البارد كونه مسلوق مسبقا ومعلب وينقع الرز ويغسل جيدا. ثم يضاف له الفلفل الاسود ومبروش بندوة…

٥٠٠ غرام طحين بيضة ملعقة خميرة فورية كوب حليب ملعقتين لبن رائب ملعقة خل تفاخ ٣ملاعق زيت نباتي وبهار ملعتين زبدة…

.تحضير الشيف فريال السعيدطريقة معمول الجوز والفستق الحلبي :: كيلو طحين نص كيلو سمنة حيواني بندعكهن ليصيروا متل…